GEMM BCM Multimaskin
Gemm BCM Multimaskin som gör det möjligt att ställa in olika arbetscykler: nedkylning (hård/mjuk) och infrysning, jäs funktion med fuktighetsproducent, lågtemperaturtillagning (+70 °C). Den multifunktionella och flerspråkiga elektroniska styrenhet ...
Högt engagemang
Hög servicenivå
Hög flexibilitet
Varianter
Aktiva filter: 6/6
Aktiva filter:
|
|
7112 | GEMM Flexi Multimaskin BCM/05 | 800x750x860mm | plug-in 230V | 1600 W | stick för 5st GN 1/1/plåtar 400x600mm | kyler 18kg på 90min | fryser 11kg på 240min |
|
|
7113 | GEMM Flexi Multimaskin BCM/10 | 800x830x1700mm | plug-in 230V | 2240 W | stick för 10st GN 1/1/plåtar 400x600mm | kyler 34kg på 90min | fryser 22kg på 240min |
|
|
7114 | GEMM Flexi Multimaskin BCM/15 | 800x830x2000mm | 3-fad, 400V | 3615 W | stick för 15st GN 1/1/plåtar 400x600mm | kyler 50kg på 90min | fryser 38kg på 240min |
|
|
7115 | GEMM Flexi Multimaskin BCM/4008 | 890x1320x2420mm | 3-fad, 400V | 4999 W | för 1st GN 2/1/plåtar 800x600-vagn | kyler 95kg på 90min | fryser 75kg på 240min |
|
|
7116 | GEMM Flexi Multimaskin BCM/4011 | 890x1310x2420mm | splittmaskin, 3-fas 400V | 5945+3270 W | för 1st GN 2/1/plåtar 800x600-vagn | kyler 110kg på 90min | fryser 95kg på 240min |
Produktbeskrivning
Gemm BCM Multimaskin som gör det möjligt att ställa in olika arbetscykler: nedkylning (hård/mjuk) och infrysning, jäs funktion med fuktighetsproducent, lågtemperaturtillagning (+70 °C). Den multifunktionella och flerspråkiga elektroniska styrenheten som gör det möjligt tack vare den grafiska 7” färgskärmen, enkelt organisera arbetsmomenten, ställa in flera funktioner och ha fullständig kontroll över utrustningen. Wi-Fi-övervakningssystem via Gemm Cloud-plattformen ingår. Minsta lufttemperatur i kabinetten -40°C.